Chips de couve

Primeiramente preciso concordar que não é um prato bonito, daqueles que a gente come com os olhos, mas é de uma crocância maravilhosa. Perfeito para uma entradinha ou até mesmo para um petisco salgadinho.

Ingredientes:

• 01 maço de couve
• 50g de manteiga gelada
• Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

1. Limpe bem as folhas da couve, retire os talos do meio e descarte-os.
2. Rasgue as folhas em pedaços grandes (pois elas vão murchar bastante) e espalhe em uma assadeira.
3. Pique a manteiga em cubinhos bem pequenos e distribua sobre as folhas rasgadas.
4. Salpique sal e pimenta do reino (ou outros temperos) a gosto.
5. Leve ao forno preaquecido a 180° C e deixe assar até que as folhas estejam bem crocantes, por aproximadamente 30 minutos. Na metade do tempo, vire as folhas cuidadosamente para assar todas por igual.