Flan de iogurte

Essa é uma sobremesa deliciosa, super fácil de preparar, e que combina com qualquer tipo de calda. Lembra um pouco uma panna cotta, mas com um toque azedinho por causa do iogurte. 

 

Ingredientes:

• 2 potes de iogurte natural (cerca de 170g cada)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1 pacotinho de gelatina incolor e sem sabor (12g)
• 1/4 colher (chá) de essência de baunilha

Preparo:

1. Coloque o iogurte, o leite condensado, o creme de leite e a baunilha no liquidificador e bata bem.
2. Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem. Junte a gelatina hidratada e diluída ao creme, e bata até incorporar bem.
3. Coloque o creme em uma tigela ou forma que possa desenformar, como na foto acima (com calda de jabuticaba)) e leve para a geladeira por pelo menos 4 horas. Se preferir, coloque em taças individuais, como na foto abaixo (com calda de frutas vermelhas).
   
4. Sirva com a calda de sua preferência.

Clique nos links abaixo para as receitas de caldas:

Calda de frutas vermelhas

Calda de jabuticaba