Cobertura de chocolate crocante

Essa cobertura é aquela que, depois de fria, fica bem sequinha e crocante. Mas após cobrir o bolo, tem que esperar esfriar bem, pois antes de atingir esse ponto ela fica bem grudenta.

Ingredientes:

• 2/3 de xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 100g de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar (400g)

Preparo:

1. Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até encorpar;
2. Despeje sobre o bolo e deixe esfriar até ficar opaca e sequinha.

Clique no link abaixo para a receita do bolo de cenoura da foto:

Bolo de cenoura fofinho