Batata rústica com crosta de ervas, parmesão e doritos

Já publiquei outras receitas de batata rústica, mas como amo batata e estou sempre testando novas formas de preparo, resolvi compartilhar  mais essa receita, que é super fácil de fazer e uma excelente opção para servir como acompanhamento ou como petisco.

Ingredientes:

• 05 batatas médias
• 01 pacote pequeno de "Doritos" (55g) triturado
• 50g de queijo parmesão ralado fino
• 1/2 colher (chá) de alho em pó
• 1/4 colher (chá) de pimenta caiena ou páprica picante
• 02 colheres (sopa) de ervas finas desidratadas
• 02 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto

Preparo:

1. Corte as batatas em 08 pedaços, no sentido do comprimento (tipo barquinhos);
2. Em uma vasilha, coloque as batatas, regue com o azeite e tempere com um pouco de sal;
3. Em outra vasilha, misture os demais ingredientes para formar uma farofinha;
4. Passe cada pedaço de batata na farofa temperada, apertando bem para que grude os temperos;
5. Distribua as batatas temperadas em uma forma antiaderente e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente uma hora;
6. Sirva com molho ou creme de sua preferência.

Dica:

Eu gosto muito do creme azedo, feito com iogurte natural, limão e temperos. Combina super bem com as batatas. Clique aqui para a receita do molho.