Espetinho de cebola com carne moída

Na semana passada, assistindo ao programa Mais Você, vi um senhor preparando vários tipos de espetinhos, um com a cara melhor que o outro, e fiquei morrendo de vontade de experimentar. Aí resolvi testar o de cebola com carne moída. Ficou delicioso.

Ingredientes:

• 500g de patinho moído
• 1 pão francês
• 1 cebola pequena ralada
• 1 dentes de alho triturados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 24 cubinhos de muçarela
• 24 fatias de bacon
• 8 cebolas pequenas
• Espetos para churrasco

Preparo:

1. Corte o pão grosseiramente e coloque em uma vasilha com água para umedecê-lo;
2. Esprema bem o pão e junte com a carne e os temperos, misturando bem;
3. Corte as pequenas cebolas ao meio e separe as camadas (dá para aproveitar cerca de três pares de cada cebola);
4. Faça bolinhas pequenas com a carne, colocando um cubinho de muçarela no meio de cada um;
5. Coloque as bolinhas de carne entre os pares de cebola e enrole com uma fatia de bacon;
6. Coloque três cebolas em cada espeto e leve para a grelha ou forno até que o bacon esteja bem crocante.

Rendimento:

Cerca de 8 espetos, dependendo do tamanho das cebolas