Bolinho de carne

Adoro esse bolinho de carne. Fica bem suculento por dentro e crocante por fora. Imperdível.

Ingredientes:

• 500g de patinho moído
• 1 pão francês
• 1 cebola pequena picadinha
• 2 dentes de alho triturados
• 1 colher (sopa) de mostarda dijon
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 4 ovos batidos para empanar
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Preparo:

1. Corte o pão grosseiramente e coloque em uma vasilha com água para umedecê-lo;
2. Esprema bem o pão e junte com a carne e os temperos, misturando bem;
3. Modele os bolinhos, passe no ovo batido, depois na farinha de rosca, e repita o processo... ovo e farinha de rosca;
4. Frite em óleo quente.

Rendimento:
Aproximadamente 08 bolinhos (dependendo do tamanho)

Dicas:

• Tempere a farinha de rosca com alho em pó e pimenta calabresa.
• Prepare um lanche com pão curitibano (tipo pão francês, em formato redondo): recheie com o bolinho, molhos de sua preferência e cebolas empanadas.
• Clique aqui para ver a receita das cebolas empanadas.