Crumble de maçã

Crumble é um prato doce de origem britânica, feito de frutas picadas e cobertas com uma mistura de gordura (geralmente, manteiga), farinha e açúcar, assado até que a cobertura fique crocante. Pode ser  servido frio ou quente, e acompanhado de creme, nata ou sorvete.

Há muitas variações dessa receita, mas eu gosto da tradicional, com maçã e canela. Além de deliciosa, é muito fácil de preparar.

Ingredientes:

Recheio:

• 1/2 kg de maçã (aproximadamente 03 maçãs fuji)
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 25g de açúcar

Massa:

• 3/4 de xícara (chá) de farinha
• 1/4 de xícara (chá) de açúcar (para a massa)
• 75g de manteiga

Preparo:

1. Descasque e corte as maçãs em cubos pequenos.
2. Distribua os cubos de maçãs em um refratário e salpique o açúcar e a canela, misturando com uma colher.
3. Em uma outra vasilha misture os ingredientes da massa com as pontas dos dedos até virar uma farofa granulada e fofa.
4. Espalhe a farofa sobre as maçãs e leve ao forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos, ou até que a farofa fique dourada.
5. Sirva de preferência quente, com creme, nata ou sorvete.

Rendimento:
6 porções