Cebolas crocantes

Esta é mais uma daquelas receitas simples e super versátil. Essas cebolas podem ser servidas como petiscos, com hamburguers, arroz indiano, ou com qualquer outro prato que você achar que combine. Eu, particularmente, adoro e acho que combina com quase tudo.

Ingredientes:

• 1 cebola média
• Sal
• Pimenta do reino
• Farinha de trigo
• Óleo para fritar

Preparo:

1. Corte a cebola em fatias bem finas (eu uso um fatiador).
2. Coloque as fatias em um escorredor de macarrão e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
3. Deixe por aproximadamente meia hora para escorrer o excesso de água.
4. Em outra vasilha coloque um pouco de farinha de trigo e, aos poucos, acrescente as fatias de cebola espalhando-as pela farinha.
5. Frite em óleo bem quente.

Dica:

Passe as cebolas aos pouco pela farinha e frite em seguida. Se esperar um pouco, elas começam a soltar água e melar a farinha.