Palmito pupunha assado

O palmito in natura assado é delicioso para servir como entrada. Fica super macio e sai inteiro da casca.

 

Ingredientes:

• Um palmito pupunha
• Azeite
• Sal e pimenta
• Ervas aromáticas de sua preferência

Preparo:

1. Enrole o palmito em papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por duas horas e meia.
2. Retire do forno e deixe esfriar para manuseá-lo.
3. Corte o palmito ao meio e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Regue com azeite e finaliza com ervas aromáticas (eu usei apenas manjericão).
5. Leve novamente ao forno por mais uns 15 minutos para o tempero incorporar.