Conversão de medidas e temperaturas - inglês

A dica de hoje é sobre como converter do inglês medidas importantes na hora de cozinhar, já que o sistema de medidas dos Estados Unidos é diferente do Brasileiro.

A sugestão é seguir as tabelas abaixo:
 

Equivalência de Medidas:

1 teaspoon (tsp ou t) = 1 colher de chá

1 tablespoon (tbsp, T ou TBL) = 1 colher de sopa = 3 colheres de chá

1 dessert spoon (DSL) = 1 colher de sobremesa (medida britânica que equivale a 10 ml)

1 cup = 1 xícara

1 pint = 473 ml (Estados Unidos), 568 ml (Reino Unido)

1 gallon = 3.78 litros

1 fluid ounce/onça líquida (fl oz) = 30 ml (29.57ml) = 2 colheres de sopa (2 tbsp)

1 quart = 946 ml

1 ounce (oz) = 28.34 gramas (arredondamos para 30 gramas quando fazemos uma receita)

1 pound (libra – lb) =  453.59 gramas (450 gramas)

A pinch = uma pitada

Equivalência de Temperaturas (Farenheit - Celsius):

200 F –   93 C

225 F – 107 C

250 F – 121 C

275 F – 135 C

300 F – 149 C

325 F – 168 C

350 F – 180 C

375 F – 190 C

400 F – 200 C

425 F – 225 C

450 F – 232 C

475 F – 246 C

500 F – 260 C

Fonte:

Inglês Gourmet

Magia na Cozinha